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思念創始人李偉:不捏餃子,掌勺後廚

更新時間:2021-05-24 10:44:07 來源:食業家 瀏覽:497 次

在河南企業當中,作為與三全食品幾乎同等體量的思念食品,兩者共同將一個小小的湯圓打造成為一個產業。而思念集團創始人李偉與他的思念系,在河南商界充滿了傳奇和段子。

速凍食品行業,李偉是把地產生意做得*好的(指瀚海大觀置業);在地產界,李偉是白酒賣得*好的。如今,李偉不僅在思念食品*功成身退,還創立了千味央廚,從C端轉戰B端,成為B2B餐配界的翹楚,留下了諸多傳奇。


尋求做生意的“快感”


1990年,鄭州大學新聞系畢業的李偉躊躇滿志地做過公務員、記者,但他不滿足於體制內的工作和生活。

幾年後,李偉便辭職下海,期間賣過芝麻糊、做過服裝代理商,但這些小生意並沒有帶給他“快感”。

1996年,李偉發現冰淇淋行業利潤空間非常大。“要是能做和路雪的河南總經銷就好了。”這就是當時李偉*想做的事情。沒想到,這一簡單的想法,給他後來的發展帶來了莫大的商機。

後來李偉拿到了聯合利華河南總經銷的代理權,總部直接配送5輛冷凍車,並建造1000多方米的冷庫。生意好得一塌糊塗,李偉3個月就賺到了*1個100萬,這為他後來進軍速凍食品行業提供了條件。


老鄉之間的較量


1997年,29歲的李偉決定做湯圓生意,他將新廠房蓋在三全食品的斜對面。恰逢香港迴歸,記者出身的李偉將企業命名為“思念”,寄託多重美好的祝願。

彼時,三全已經如日中天,產值過億,在鄭州帶動了一批企業的發展。思念食品成立的*2年,李偉就喊出“三年之內要超過三全”的口號。

但由於不懂技術、沒有銷售渠道、週轉資金匱乏,到1998年元宵節的前幾天,李偉的湯圓庫存量已經達到了幾百噸,產品銷量並不好。

為了打破僵局,李偉採取一個當時少有的廣告策略。

1998年5月,李偉在《大河報》刊登了一版“尋人啓事”:“誰是*會做湯圓的人,我們給他50萬元!”這則招聘廣告不僅讓李偉找到了專業的管理人才,也讓公司的名聲不*而走。

嚐到甜頭的李偉找到因一曲《思念》走紅的毛阿敏,花費400多萬元製作廣告片並在央視一套播出。自此以後,李偉公司旗下思念*牌的熱度攀升。

很快,思念湯圓和水餃便躋身全國*牌產品之列。

2000年,李偉挺進上海,他想起了三全食品的陳*民,“相互補台,好戲連台,聯手合作如何?” 於是當年10月,兩位河南老鄉一笑泯恩仇,從競爭走向合作。針對龍鳳、海霸王的大包裝,三全、思念眾志成城,一改品牌產品的傳統套路,賣起了散裝食品

兩個*牌產品放在超市一起賣,價格還便宜,當然是1+1大於2,半年後,龍鳳、海霸王陣地被攻陷。

2006年8月,思念食品在新加坡的股票交易市場新交所上市,比三全食品登陸深交所還早了2年。


從思念食品到千味央廚


但是,僅僅幾年時間,思念食品在資本市場的表現不盡人意。2012年,李偉等人斥資5億多元,將思念食品從新交所私有化退市,黯然收場。退市之後,李偉淡出思念食品,不再擔任公司職務。

然而,他對於食品行業的熱情並未消散。退市當年,鄭州千味央廚食品股份有限公司(簡稱“千味央廚”)成立,2016年初從思念食品中獨立出來,李偉100%持股的共青城城之集成為控股股東。

千味央廚的誕生,正是源自餐飲供應鏈市場的細分,而後因餐飲供應鏈規模擴大而迅速成長為新的龍頭。

身為思念集團創始人的李偉,在速凍行業和B2B餐配行業之間,已經做出了選擇。這次,他選擇站在了千味央廚身後,而將思念食品留給了他的創始團隊。2017年末,李偉在思念食品所持股份約63%,已由思念食品管理團隊出資全部接收,李偉在思念食品完成退出。

或許你對千味央廚很陌生,但你去到肯德基、永和大王等品牌門店購買的油條、華夫餅等產品大概率都由千味央廚供應。

去年6月,證監會公佈《鄭州千味央廚食品股份有限公司*次公開發行股票招股説明書》。資料顯示,2017年、2018年和2019年,該公司營業收入分別約為5.93億元、7.01億元和8.89億元,淨利潤分別為4655.91萬元、5867.89萬元和7412.13萬元。

2006年思念食品*先登錄新加坡證券交易所,成為國內*1家上市的速凍食品公司,6年後私有化時已成功*現20億,如今千味央廚想要登錄A股市場時,李偉又要怎麼用資本講好“中央廚房”的故事。

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